用料：
- 猪肉末 200克
- 青椒 2个
- 胡萝卜 三分之一根
- 油 适量
- 盐 一勺
- 酱油 两勺
- 老抽 小半勺
- 料酒 一勺
- 五香粉 小半勺
- 水淀粉 两小勺淀粉6小勺水
- 小圆葱 半个
- 耗油 两勺
做法：
- 1. 肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净
- 2. 胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁
- 3. 热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色
- 4. 加全部蔬菜
- 5. 加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀
- 6. 加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右
- 7. 水淀粉勾芡
- 8. 翻炒均匀
- 9. 另起锅，烧水
- 10. 水开下面条
- 11. 煮熟的面条用凉水过两遍
- 12. 把面条夹到盘子，上面放猪肉青椒卤，吃得时候拌匀即可