用料：
- 鸡腿肉 1
- 土豆 2
- 洋葱 1
- 青辣椒 2
- 胡萝卜 1
- 植物油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 大盘鸡大料包 1包
- 老干妈炒菜料 1包
- 老抽，糖，盐，花椒， 适量
- 干辣椒， 适量
- 家里喝的白酒 适量
小贴士：
为了防止鸡肉煮的时间长了会变老尽量把土豆放在锅中心鸡肉围在外围炖
做法：
- 1. 将鸡肉切块，烧点水焯一下备用
- 2. 将葱切段姜蒜切片备用
- 3. 锅里倒油加热五秒左右，油不要太热，放入花椒停一会在放干辣椒葱姜蒜爆炒，炒会儿在放入老干妈料包（超市有卖）炒一会。
- 4. 倒入鸡腿肉翻炒，加入老抽，盐，糖，酒翻炒均匀
- 5. 加水，放入大盘鸡料包（超市有卖）在放入土豆开火炖
- 6. 炖的汁变少土豆面面的在放洋葱青辣椒胡萝卜翻炒一会
- 7. 出锅啦
- 8. 这是老干妈料和大料包