酸菜油梭子馅饼的做法

做法：

• 1. 用温水活好面团放置一边醒20分钟，期间十分钟揉一次。
• 2. 我买的是这种袋装的酸菜。
• 3. 把酸菜洗净切碎，水份挤干，备用。
• 4. 这是我自己做的油梭子。切的碎一点比较好。
• 5. 葱姜切碎。
• 6. 把酸菜馅和油梭子放在一大碗里。
• 7. 然后放切好的葱姜末。
• 8. 我用的是十三香，鸡精，生抽。
• 9. 把 鸡精，十三香，生抽，盐，食用油一起放进去，顺时针搅拌均匀即可。
• 10. 这是 搅拌好的馅。
• 11. 醒好的面团，揪成一个个的小剂子，我的是比包饺子的剂子大一点。
• 12. 擀成面皮。
• 13. 把馅放置中间。
• 14. 像包包子一样捏住。
• 15. 然后把包好的都倒扣在面板上，依次擀好饼。
• 16. 平底锅放少许食用油，把饼放进锅里。
• 17. 注意要小火，勤翻动，烙至两面金黄色，馅饼都凸起来就熟啦。
• 18. 成品图。
• 19. 来张近照，看看是不是皮薄馅大呀，有食欲吗？小厨娘们快动起来吧！