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  • 用料:

  • 猪瘦肉  100克
  • 秋葵  300克
  • 干辣椒  3根
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 淀粉  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 秋葵清水冲洗干净;
  • 2. 用刀切成小段;
  • 3. 肉丝用盐,料酒,淀粉抓均匀;
  • 4. 腌制10分钟左右;
  • 5. 肉丝入油锅划油煸炒;
  • 6. 捞出待用;
  • 7. 锅内留余油加入干辣椒煸炒;
  • 8. 秋葵入锅翻炒;
  • 9. 加入适量清水,盐,鸡精调味;
  • 10. 秋葵8成熟时倒入肉丝翻炒;
  • 11. 淋少许食用油,出锅;
  • 12. 成品;