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  • 用料:

  • 尖椒  4个
  • 猪肉馅  100亮
  •  1根
  •  2片
  •  半头
  • 花椒粉  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 蚝油  适量

小贴士:

最后的时候尖椒要用小火焖五分钟,不仅是让中间的肉馅熟透,更主要是让尖椒入味。

做法:

  • 1. 尖椒洗净后从中间切开
  • 2. 葱、姜切碎粒放入肉馅中,加适量的盐、鸡精、花椒粉、蚝油拌匀。
  • 3. 大蒜拍碎
  • 4. 肉馅从切口处塞进去
  • 5. 锅中加油烧热,放入尖椒,中火将尖椒煎出虎皮
  • 6. 尖椒整个都煎出虎皮后,淋上适量的蚝油并将大蒜倒入 ,盖上锅盖小火焖五分钟。
  • 7. 烧好的尖椒盒
  • 8. 装入盘中即食