用料：
- 猪肉 500g
- 榨菜 20g
- 抄手皮 600g
- 葱花 适量
- 盐（馅用） 5g
- 清水 一碗
- 白菜 少许
- 酱油 适量
- 鸡精 少许
- 红油 稍多
- 盐 适量
- 蒜泥 少许
小贴士：
抄手煮到八分钟左右的时候就夹一个看看肉有没有好，或许来点醋更美味
做法：
- 1. 适量的榨菜剁成末
- 2. 猪肉切成小块再剁细后放入大盆中，加入盐，鸡精，白胡椒粉调味
- 3. 拌好的肉上面撒上葱花（有些是直接将葱花搅拌在肉里，这样煮来抄手就不香了），准备一碗清水和抄手皮
- 4. 取一张皮里面放上肉末，（包的时候适当放点葱）在其中一个角上沾上水
- 5. 然后角对角叠起来，再图中的左角上也沾上水
- 6. 右角在上左角在下重叠在一起，一个抄手就包好啦，有点像元宝
- 7. 满满的一盆
- 8. 锅里加入大量的清水煮沸，根据自己的量放入抄手进行煮
- 9. 根据自己的口味调的佐料，不辣，但是很香
- 10. 一碗红油抄手