用料：
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 普通面粉 2汤匙
- 生粉 6汤匙
- 油 少量
- 葱花 适量
- 五香粉 小半勺
小贴士：
用姜片涂抹锅底可以形成保护膜，有效避免粘锅哟
做法：
- 1. 胡萝卜切细丝，加入面粉，生粉，鸡蛋，葱花，五香粉
- 2. 逐次少量加入水，至撩起胡萝卜丝时面糊缓慢流下
- 3. 用姜片涂抹锅底
- 4. 锅热后加入少量油
- 5. 转小火，倒入面糊，用筷子将胡萝卜丝摊平
- 6. 待面糊凝固后左右颠一下锅，小心卷起一边，迅速翻面
- 7. 翻面煎2分钟后起锅，切成小块
用姜片涂抹锅底可以形成保护膜，有效避免粘锅哟