香煎胡萝卜丝饼的做法

• 1.胡萝卜切细丝，加入面粉，生粉，鸡蛋，葱花，五香粉

• 2.逐次少量加入水，至撩起胡萝卜丝时面糊缓慢流下

• 3.用姜片涂抹锅底

• 4.锅热后加入少量油

• 5.转小火，倒入面糊，用筷子将胡萝卜丝摊平

• 6.待面糊凝固后左右颠一下锅，小心卷起一边，迅速翻面

• 7.翻面煎2分钟后起锅，切成小块