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金黄红豆沙月饼的做法

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  • 用料:

  • 月饼糖浆  76g
  • 枧水  2g
  • 红豆沙馅  330g
  • 低粉  120g
  • 50g模具  一套
  •  26g

小贴士:

严格按照执行一定会成功的

做法:

  • 1. 糖浆,枧水,油、倒在一起
  • 2. 用手动打蛋器充分搅拌均匀。
  • 3. 倒入低粉,搅拌成碎。
  • 4. 带着一次性手套和好光滑。静止一个小时。
  • 5. 豆沙馅30g一个做成圆形的
  • 6. 膜子上好,在干面粉上印一下,然后把面控下去。
  • 7. 饼皮做的是20g一个的
  • 8. 包好,
  • 9. 如图所示
  • 10. 光滑的一面朝模型下面
  • 11. 做好了
  • 12. 175℃,五分钟。然后在表面刷一层蛋黄液。
  • 13. 接着上锅20分钟。170℃
  • 14. 好美味