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蜜糖果仁千层酥的做法

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  • 用料:

  • 千层酥皮  450g
  • 黄油(融化)  1cup
  • 山核桃(烤熟)  450g
  • 大杏仁(烤熟)  220g
  • 椒盐开心果  200g
  • 香草荚  2条
  • 肉桂粉  1tsp
  • 豆蔻粉  1/2tsp
  • 红糖  2/3cup
  • 丁香  1/4tsp
  • 白砂糖  1tsp

小贴士:

1.我买的这种千层皮很薄很薄很薄,你可以根据自己买的酥皮调整内馅的比例。
2.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

做法:

  • 1. 所需坚果,开心果是咸的所以不需要再调味。
  • 2. 这些是所需的香料粉类。
  • 3. 香草荚刮开,用刀刮出里面的籽。
  • 4. 把坚果用料理机轻轻打碎,接着加入香草豆、红糖、肉桂粉、豆蔻粉和丁香彻底混合均匀。
  • 5. 黄油加白砂糖,用微波炉加热液化。
  • 6. 烤盘内铺油纸,然后铺上千层皮,刷一层薄薄的黄油,铺薄薄一层坚果碎在千层皮上。
  • 7. 然后再铺千层皮、刷黄油、铺坚果碎;千层皮、刷黄油、铺坚果碎,重复此步骤。
  • 8. 直到铺满烤盘,用完千层皮,把黄油淋在表面。
  • 9. 放入冰箱冷藏30分种,凝固一下,然后用一把锋利的刀子切出造型。
  • 10. 烤箱预热185度,入烤箱烤40分钟左右。
  • 11. 轻轻取出一块,表皮酥脆掉渣,内馅儿香甜可口。
  • 12. 在表面淋一些巧克力酱。
  • 13. 再撒少许坚果碎点缀一下,摆盘完成。
  • 14. 享用美味的蜜糖果仁千层酥吧,保证让你的胃开心快乐!
    Bon appetite.