用料：
- 四季豆 400克
- 瘦肉 200克
- 干红辣椒 4个
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 小半勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
挑选四季豆要选嫩的，炒的过程无需加水
做法：
- 1. 四季豆去掉两边的筋
- 2. 洗净然后用手摘成寸段
- 3. 干辣椒和蒜切好备用
- 4. 锅中放入适量的油，烧至八成热有四季豆放去爆炒
- 5. 炒至四季豆变软然后盛出备用
- 6. 锅中留底油把辣椒和蒜放去爆香，加入半小勺豆瓣酱，爆出红油出来
- 7. 然后把肉沫放去炒
- 8. 炒至肉变色然后加入四季豆一起翻炒
- 9. 加适量盐和鸡精调味即可
- 10. 成品图