用料：
- 韭菜 一斤
- 猪肉 400g
- 油 适量
- 盐味精 适量
小贴士：
蔬菜饺子水分比较多，洗完要把水分弄干，可以提前洗好甩干晾干，再准备其他材料。
做法：
- 1. 韭菜洗净晾干水分
- 2. 把韭菜剁碎
- 3. 猪肉剁碎加入盐味精顺时针搅匀
- 4. 韭菜先加盐味精搅匀
- 5. 再加入猪肉碎搅匀，适当加入油
- 6. 准备好的饺子皮和馅
- 7. 把馅放饺子皮上
- 8. 先把开口捏合起来
- 9. 再捏出花边
- 10. 包好的饺子要用保鲜膜铺好放上面，以免黏连
- 11. 锅里下水烧开下锅，大概十分钟就可以开锅了
- 12. 蒸好的饺子直接吃或蘸醋吃。