韭菜:温中 猪肉:滋阴
1.韭菜洗净晾干水分
2.把韭菜剁碎
3.猪肉剁碎加入盐味精顺时针搅匀
4.韭菜先加盐味精搅匀
5.再加入猪肉碎搅匀,适当加入油
6.准备好的饺子皮和馅
7.把馅放饺子皮上
8.先把开口捏合起来
9.再捏出花边
10.包好的饺子要用保鲜膜铺好放上面,以免黏连
11.锅里下水烧开下锅,大概十分钟就可以开锅了
12.蒸好的饺子直接吃或蘸醋吃。
蔬菜饺子水分比较多,洗完要把水分弄干,可以提前洗好甩干晾干,再准备其他材料。
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