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  • 用料:

  • 丝瓜  两根
  • 茄子  一小块(剩的)
  •  少许
  •  少许
  • 胡椒粉  少量
  • 料酒  少许
  •  少量
  • 红彩椒  少许

小贴士:

属于快手菜的一种吧,做法简单,还节省时间呐,从开始做菜到出锅全程几分钟搞定,很快哦。

做法:

  • 1. 准备好丝瓜,茄子,茄子要去皮的,不去也行,
  • 2. 葱,姜,切碎备用,
  • 3. 茄子,丝瓜切条,备用,
  • 4. 红椒切块备用。
  • 5. 热锅倒油,下八角轻轻煸炒,接着下葱花,姜末,炒香,
  • 6. 炒香的葱花,下丝瓜条,茄子条,翻炒中,
  • 7. 倒少量清水,胡椒粉,料酒一点,盐要最后再放喽。
  • 8. 翻.几分钟后放彩椒,撒上盐,翻炒均匀可以关火喽。(属于快手菜),
  • 9. 关火出锅哦,盛盘子里呢。