用料：
- 黄花菜 适量
- 红辣椒 1个
- 姜 少许
- 蒜 3瓣
- 香油 数滴
- 盐 适量
- 糖 少许
- 醋 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
煮，黄花菜的时候，看着黄花菜的颜色。变黄一点，就差不多了。口味可以按照自己调制。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黄花菜用冷水清泡半个小时。如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的。要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃。
- 3. 水开后，把黄花菜放开水里，煮几分钟就可以了。不要煮太久，否则黄花菜就变黑色了。
- 4. 捞出装容器里，
- 5. 把，姜，蒜。红辣椒切末。
- 6. 切好的，姜，蒜，辣椒末，盐，糖，醋，鸡精，放入，搅拌均匀即可，
- 7. 成品图