西红柿炒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净去皮切粗条
• 2. 上蒸锅蒸熟，不要蒸的太烂
• 3. 葱蒜切碎，西红柿切块，青椒辣椒切粗条。
• 4. 热锅热油，放入葱和一半蒜爆香
• 5. 放入青椒辣椒翻炒一下
• 6. 放入西红柿翻炒
• 7. 西红柿炒出红沙，放入盐和生抽翻炒均匀
• 8. 放入茄条翻炒一下
• 9. 再放入剩下的一半蒜沫翻炒至入味即可出锅。