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  • 用料:

  • 嫩豆腐  250g
  • 大葱  一根
  •  两片
  •  三瓣
  • 蚝油  适量
  • 芝麻酱  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 辣油  少许
  • 去皮白芝麻  少许

小贴士:

蒸制时间不要太长,避免把豆腐蒸老影响口感

做法:

  • 1. 嫩豆腐一块控水
  • 2. 切成长片
  • 3. 切好后码盘
  • 4. 葱姜蒜切末
  • 5. 倒入适量辣油,放芝麻,蚝油,芝麻酱,盐,鸡精用凉白开调匀备用
  • 6. 蒸锅加水,把豆腐连同盘子放进去大火蒸十分钟,蒸后取出控掉多余水分,把调好的酱汁浇上即可