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酱汁豆腐的做法
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用料:
嫩豆腐
250g
大葱
一根
姜
两片
蒜
三瓣
蚝油
适量
芝麻酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣油
少许
去皮白芝麻
少许
小贴士:
蒸制时间不要太长,避免把豆腐蒸老影响口感
做法:
1.
嫩豆腐一块控水
2.
切成长片
3.
切好后码盘
4.
葱姜蒜切末
5.
倒入适量辣油,放芝麻,蚝油,芝麻酱,盐,鸡精用凉白开调匀备用
6.
蒸锅加水,把豆腐连同盘子放进去大火蒸十分钟,蒸后取出控掉多余水分,把调好的酱汁浇上即可