西芹炒鸭胗的做法

做法：

• 1. 西芹洗净
• 2. 切斜段
• 3. 鸭胗洗净切好备用
• 4. 锅里水烧开放入切好的鸭胗煮5分钟
• 5. 捞起用凉水冲一下备用
• 6. 姜蒜和红尖椒切好备用
• 7. 净锅开小火放适量油下入姜蒜爆香
• 8. 再下入西芹、红尖椒和煮好的鸭胗改大火翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、白糖和醋继续翻炒至收汁即可
• 9. 出锅装盘