用料：
- 丝瓜 1根
- 毛豆 80克
- 精肉 20克
- 干辣椒 1个
- 色拉油 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
在丝瓜炒好后，放水千万不能放太多哦，放一点点就可以了。
做法：
- 1. 将丝瓜洗净去皮，毛豆洗净，精肉切丝，再准备一个干辣椒。
- 2. 起锅加油，烧至七成热时放入切碎的干辣椒。
- 3. 再把切好的肉丝倒进去，放少许料酒翻炒。
- 4. 之后放入毛豆继续炒。
- 5. 炒上一会儿，放入适量的盐。
- 6. 这时把丝瓜也放在锅里。
- 7. 翻炒片刻后稍放一点水，盖上锅盖焖烧一会儿。
- 8. 差不多可以了，放少许味精就可出锅。
- 9. 成品 装盘。