凉拌酸辣藕片的做法

做法：

• 1. 莲藕去皮洗净
• 2. 大蒜、小米椒、葱切末莲藕切薄片泡在清水中
• 3. 锅中烧水水开后放入藕片煮至2分钟（煮的时间看切的藕片厚薄）
• 4. 捞出来在次放入冷水中浸泡沥干水份
• 5. 沥干水份后放入盐、白糖、柠檬或者醋拌均匀
• 6. 在倒入盘中在放大蒜、葱、小米椒锅中烧热油浇在藕片上即可
• 7. 成品