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  • 用料:

  • 臭豆腐  半斤
  • 青椒红辣椒  各一个
  • 生姜,大蒜  比平时做菜多一倍
  • 小葱  适量
  • 酱油  适量
  • 香醋  比平时做菜多一倍
  • 胡椒粉  适量
  • 味精  适量
  •  适量
  • 生粉水  干粉五克

做法:

  • 1. 把食材都洗干净
  • 2. 臭豆腐改刀成小方块,葱,生姜,大蒜切末,青红辣椒切块。
  • 3. 热锅,给油。
  • 4. 给生姜,大蒜炒香。
  • 5. 中火给青红辣椒炒匀
  • 6. 倒入臭豆腐,给盐。
  • 7. 大火煎炒
  • 8. 煎至四面变黄色
  • 9. 加入胡椒粉,酱油。水(水跟臭豆腐一样多就可以了)
  • 10. 再准备生粉水
  • 11. 给味精,香醋拌匀倒入生粉水拌匀
  • 12. 加入小葱关火
  • 13. 装盘
  • 14. 上桌即食