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  • 用料:

  • 白萝卜  半个
  • 肉末  50克
  •  适量
  •  1瓣
  •  半根
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

萝卜要切的厚薄适中且均匀,太厚卷不起来,太薄又容易破。

做法:

  • 1. 准备食材:萝卜切成大约1毫米的薄片,姜蒜切末,葱切葱花。
  • 2. 肉末放姜蒜末、生抽、酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖和淀粉,沿一个方向搅拌均匀后腌制10分钟。
  • 3. 锅内放水,待水开后放白萝卜煮2-3分钟后捞出沥干。
  • 4. 待放凉后把萝卜卷起,中间放满肉馅,依次摆放在盘中。
  • 5. 卷好的萝卜放锅内大火蒸8-10分钟左右。
  • 6. 蒸好的萝卜出锅淋一勺生抽,上面撒上葱花。
  • 7. 最后在上面淋上热油激起葱花的香味即可。
  • 8. 清淡美味,大人小孩都爱吃。