用料：
- 香菇 10个
- 口袋豆腐 4条
- 葱 两条
- 新鲜虾 150克
- 腌制虾仁的
- 蚝油 少许
- 水 三匙
- 胡椒粉 少许
- 生粉 5克
- 生粉 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 勾芡汁的
小贴士：
腌制虾仁有放生粉了，在对勾芡汁时生粉就不要放太多了，
做法：
- 1. 准备好全部食物，（香菇先用开水泡葱切一段软）
- 2. 虾去壳和虾线，虾仁用适量生粉蚝油胡椒粉腌制，香菇切小块，葱切小段
- 3. 锅下入适量的油，口袋豆腐切小块下去煎，
- 4. 煎制两面都金黄色，
- 5. 豆腐煎好盛出，油留锅，把香菇爆炒香味，
- 6. 再把虾仁下去炒至熟，
- 7. 再把豆腐加人翻炒圴勺
- 8. 适量的生粉，盐，蚝油，鸡精加少许的水勾芡汁（这个可以在煎豆腐时先对着）
- 9. 把勾芡汁淋下锅，翻炒入味，
- 10. 放入葱段翻两下关火，
- 11. 装盘美食开动，