用料：
- 油条 2根
- 小青菜 200g
- 鸡蛋 1个
- 香菜 2棵
- 香葱 一棵
- 油 20ml
- 盐 5g
- 鸡精 5g
小贴士：
所有食材都很容易熟，所以不要煮时间太长，煮久油条就化掉了！
做法：
- 1. 准备食材：油条、香菜、香葱切段，小青菜洗净去根
- 2. 鸡蛋磕入碗中打散备用
- 3. 热锅内加入20ml的油烧至7成熟到入香葱爆出香味儿
- 4. 加入两汤碗清水烧开
- 5. 水开后倒入小青菜
- 6. 接着倒入油条搅拌均匀
- 7. 再将打散的蛋液倒入改小火（边到边用筷子搅拌）
- 8. 加入盐
- 9. 鸡精调味即刻关火
- 10. 撒入香菜搅拌均匀即可出锅
- 11. 盛碗开吃吧！