用料：
- 肉 适量
- 豆角 适量
- 油 适量
- 葱花 少许
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
ps：全程中火就好。多试几次，就是农村最普通的炒菜方法。
做法：
- 1. 葱花少许，必备的调味。
- 2. 肉切好，用淀粉搅一下炒熟会更筋道。豆角都是事先弄好的，炖豆角，把豆角去筋洗干净，切段就好了。
- 3. 热油。
- 4. 油热了就放葱花和肉，翻炒肉有点变色就放豆角，接着翻炒几下就放老抽和盐，继续翻炒几下，然后就放水，以微没豆角为准。接着盖上盖子等8-9分钟就好了，时间以豆角熟了为准，7分钟左右开锅放味精翻一下，尝一尝豆子熟了没有还有咸淡程度，都可以的话熟了就可以熄火装盘了。
- 5. 样子难看，见谅，但是很好吃的。