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蒜苗焖猪头肉的做法

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  • 用料:

  • 猪头肉  适量
  • 蒜苗  3颗
  • 芹菜  1颗
  • 花生油  适量
  • 老抽  少许
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 豆豉  适量

小贴士:

下了酱油后要控制好火候,因为酱油很容易焦,会粘锅。

做法:

  • 1. 猪头肉处理干净切好。
  • 2. 蒜苗芹菜洗干净切段。
  • 3. 猪头肉下锅煎一会。
  • 4. 放入所有调味料,加入适量水跟豆豉焖熟。
  • 5. 另起锅倒入油加热,倒入蒜苗芹菜炒熟。
  • 6. 然后将焖好的猪头肉倒下去翻炒均匀即可上锅。
  • 7. 成品图。