打印
蚝油炒鸡肠的做法
www.xiangha.com/caipu/85988531.html
用料:
鸡肠
600克
葱姜蒜
适量
干红辣椒
两个
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
小贴士:
清洗鸡肠需要花点时间 盐和生粉反复揉搓洗净 炒鸡肠时要添加适量水 蚝油酌情添加
做法:
1.
鸡肠边上的油刮掉并加入盐反复揉搓 清水洗净
2.
加入生粉反复揉搓并清洗干净
3.
准备好姜丝 葱段 蒜末 干辣椒
4.
冷水下姜片 米酒 鸡肠焯水备用
5.
捞起焯水的鸡肠 就缩水成这样少
6.
热锅下油爆香葱姜蒜 辣椒
7.
加入鸡肠 米酒翻炒
8.
加入葱段 蚝油 盐 鸡精翻炒均匀即可
9.
成品图
10.
下饭菜