蚝油炒鸡肠

蚝油炒鸡肠
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食材用料

鸡精 适量
适量
鸡肠 600克
葱姜蒜 适量
干红辣椒 两个

蚝油炒鸡肠的做法

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解1

    1.鸡肠边上的油刮掉并加入盐反复揉搓 清水洗净

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解2

    2.加入生粉反复揉搓并清洗干净

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解3

    3.准备好姜丝 葱段 蒜末 干辣椒

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解4

    4.冷水下姜片 米酒 鸡肠焯水备用

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解5

    5.捞起焯水的鸡肠 就缩水成这样少

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解6

    6.热锅下油爆香葱姜蒜 辣椒

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解7

    7.加入鸡肠 米酒翻炒

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解8

    8.加入葱段 蚝油 盐 鸡精翻炒均匀即可

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解9

    9.成品图

  • 蚝油炒鸡肠的做法图解10

    10.下饭菜

小贴士

清洗鸡肠需要花点时间 盐和生粉反复揉搓洗净 炒鸡肠时要添加适量水 蚝油酌情添加

蚝油炒鸡肠的家常做法

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