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老鸽子桂圆滋补新米粥的做法
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用料:
老鸽子
一只
新米
适量
桂圆
少量
枸杞
少量
竹笙
少量
香菜
少量
小贴士:
1:时间充足,老鸽子用砂锅慢慢炖更美味。2:新米用高压锅压比较有粘度。
做法:
1.
老鸽子切成小块。
2.
老鸽子过水备用。
3.
新米、竹笙、桂圆、枸杞和香菜洗净备用。
4.
老鸽子用高压锅煮十分钟后,打开盖子继续炖。
5.
把洗好的新米加入锅内,用勺子搅拌均匀。继续盖上盖子用高压锅压,等气上升后马上改小火慢慢炖5分钟。
6.
气消了打开盖子,用勺子一搅就看粘粘的新米粥。
7.
加上竹笙,桂圆和枸杞用中火煮一下,再加调料味再煮一下搅拌一下,最后加香菜就完成了。
8.
装碗如图。