用料：
- 毛豆 500克
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 老干妈 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 少许
小贴士：
煮毛豆时水里加一勺油，这样煮好的毛豆不会变色，加点盐好入味。喜欢吃辣的话放点小米椒就更美味了。
做法：
- 1. 毛豆剪掉两头，洗净
- 2. 锅里放水烧开，加入适量盐，一勺油再加入毛豆煮6分钟，看到边成绿色就好了。
- 3. 起锅
- 4. 热锅放油，加入姜、蒜末扁炒出香味
- 5. 加入生抽、醋、蚝油、胡椒粉、盐、水、老干妈、香油、水少许
- 6. 倒入煮好的毛豆拌匀
- 7. 装盘