打印
  • 用料:

  • 莲藕  2节
  • 糯米  100克
  • 红糖  60克
  • 冰糖  60克
  • 和田大枣  5颗
  • 糖桂花  30克

小贴士:

晒糯米时候不需要用筷子,就不停的敲,米就会塞入莲藕孔

做法:

  • 1.  准备材料
  • 2.  糯米提前浸泡(我浸泡了一个晚上)
  • 3. 莲藕削皮切掉莲藕头做盖子
  • 4. 泡好的糯米填入莲藕孔中(我是用手包住莲藕边,放上糯米,然后不停的敲,米就塞入莲藕孔啦)
  • 5. 盖上莲藕盖,用牙签扎紧
  • 6. 倒入清水淹没莲藕,红枣去核,加入锅里
  • 7. 加入红糖
  • 8. 加入冰糖
  • 9. 大火煮开小火煮2个半小时(我是先用大蒸锅大火煮开后小火煮了一个小时,然后倒入电饭锅煮1个半小时)
  • 10.  放凉切片
  • 11. 淋上糖桂花