用料：
- 鱼头 一个
- 红剁辣椒酱 适量
- 泡椒 适量
- 姜丝 适量
- 红薯粉丝 适量
- 小葱 适量
- 盐 适量
小贴士：
1 在碗底放红薯粉丝很重要，可以吸收很多汁。
2 把滚烫的花生油浇在葱段上提香。
做法：
- 1. 鱼头洗净，沥干水。
- 2. 红薯粉丝洗净放碗里。
- 3. 把鱼头放红薯粉丝上，鱼头抹上适量盐。
- 4. 放红辣椒酱和切碎的泡椒末。
- 5. 撒上姜丝。
- 6. 放入已经上气的蒸锅，蒸15分钟。
- 7. 撒上小葱段，淋上滚烫的花生油。
- 8. 好了！开吃吧！
1 在碗底放红薯粉丝很重要，可以吸收很多汁。
2 把滚烫的花生油浇在葱段上提香。