无油低糖粘米糕的做法

做法：

• 1. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入米粉中
• 2. 倒入牛奶并翻拌均匀
• 3. 蛋白先稍打粗发，分三次加入糖分，打到起硬性发泡
• 4. 面糊倒入打好的蛋白中并翻拌均匀
• 5. 倒入模具中震几下，面上撒一些葡萄干，然后盖上保鲜膜并扎两个小洞
• 6. 冷水烧开转小火蒸30分钟，关火焖五分钟就可以吃拉