用料：
- 五花肉 一块
- 洋葱 半个
- 青椒 5个
- 红椒 3个
- 蒜苗 一棵
- 生抽 一匙
- 料酒 一匙
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
煮肉的时候不能煮太烂，断生即可，炒的时候炒至冒油即可下入配料，炒久了油吐完了肉会变干影响口感。
做法：
- 1. 五花肉煮至断生，凉却后切小片。
- 2. 配料如图切好。
- 3. 祸烧热，下一点点油，下五花肉炒出油。
- 4. 依次下青红椒洋葱蒜苗炒至断生，加少许盐、味精炒匀，加点生抽，烹入料酒关火。
- 5. 出锅装盘。
煮肉的时候不能煮太烂，断生即可，炒的时候炒至冒油即可下入配料，炒久了油吐完了肉会变干影响口感。