用料：
- 白条鸡 一只(一个人半斤)
- 大料 适量
- 酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
我这次做的在高压锅煮的过程中，加了茄子，可以根据自己的口味加菜。
做法：
- 1. 用水抄一下，把白毛毛去点，沥干水
- 2. 干锅，放油，放大料，放准备好的鸡，加酱油，甜酱，大炒一下，约5～6分钟。
- 3. 放入高压锅，加水，放葱，料酒，冰糖，大约十分钟即可。
- 4. 分皮泡软，木耳泡开，也可以把生大头菜掰碎铺在盘子里。
- 5. 煮好的鸡出锅倒入盘中，一般我家都用盆。。
我这次做的在高压锅煮的过程中，加了茄子，可以根据自己的口味加菜。