家常炒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切条，用水泡住。
• 2. 五花肉下锅炒出油。
• 3. 下姜蒜末炒香，下茄子炒至变软。
• 4. 加入青红椒翻炒，加蒜苗，加少许盐、味精、生抽，调入水淀粉炒匀关火。
• 5. 出锅。