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海绵杯子蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 白砂糖  60克
  • 玉米油  20克
  • 低筋面粉  75克
  • 柠檬汁  2滴

做法:

  • 1. 打开鸡蛋,滴入两三滴柠檬汁,加入白糖
  • 2. 打蛋盆放在一盆热水里,用来加速鸡蛋的打发。
  • 3. 用电动打蛋器把鸡蛋打发,到提起打蛋器滴落的蛋糊不会消失的程度为止。
  • 4. 加入玉米油
  • 5. 用刮刀翻拌均匀
  • 6. 筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌。
  • 7. 把蛋糊均匀倒入蛋糕模里的纸杯里,我用了两个六连模。
  • 8. 烤箱预热后,放入六连模
  • 9. 160度上下火25分钟即可
  • 10. 味道很不错呢!