用料：
- 玉米油 40克
- 奶油 40克
- 鸡蛋 4个
- 奶酪芝士 42克
- 糖粉 20克
- 清水 5克
- 低筋面粉 65克
- 糖粉（打蛋白） 60克
- 蔓越莓干 30克
- 郎姆酒 适量
做法：
- 1. 蔓越莓干切碎倒入一点郎姆酒浸泡半小时待用
- 2. 玉米油，奶油，10克糖粉混合拌匀
- 3. 奶酪芝士加入10克糖粉和5克清水，放入温水中隔水软化并拌匀
- 4. 2步骤的材料中分次加入蛋黄拼拌匀
- 5. 蛋黄糊中加入芝士奶酪糊拌匀
- 6. 筛入低筋面粉拌匀待用
- 7. 蛋白打粗发分三次加入糖粉打发至接近硬性发泡
- 8. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中并用刮刀翻拌均匀
- 9. 把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中并翻拌均匀
- 10. 蔓越莓干用手挤干水分并加入面糊中拌匀，上下火170度预热烤箱
- 11. 倒入模具中并震几下震出气泡
- 12. 上下火170度烤40分钟
- 13. 取出震几下倒扣至放凉架上，待凉借助脱模刀脱模
- 14. 成品图
- 15. 内部非常的松软