蔓越莓乳酪戚风蛋糕

蔓越莓乳酪戚风蛋糕
35738浏览 / 106收藏
作者:熠睿_y1ij

健康功效

奶油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米油 40克
奶酪芝士 42克
糖粉 20克
清水 5克
低筋面粉 65克
糖粉(打蛋白) 60克
蔓越莓干 30克
郎姆酒 适量

蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解1

    1.蔓越莓干切碎倒入一点郎姆酒浸泡半小时待用

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解2

    2.玉米油,奶油,10克糖粉混合拌匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解3

    3.奶酪芝士加入10克糖粉和5克清水,放入温水中隔水软化并拌匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解4

    4.2步骤的材料中分次加入蛋黄拼拌匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋黄糊中加入芝士奶酪糊拌匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解6

    6.筛入低筋面粉拌匀待用

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解7

    7.蛋白打粗发分三次加入糖粉打发至接近硬性发泡

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解8

    8.取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中并用刮刀翻拌均匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解9

    9.把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中并翻拌均匀

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解10

    10.蔓越莓干用手挤干水分并加入面糊中拌匀,上下火170度预热烤箱

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解11

    11.倒入模具中并震几下震出气泡

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解12

    12.上下火170度烤40分钟

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解13

    13.取出震几下倒扣至放凉架上,待凉借助脱模刀脱模

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解14

    14.成品图

  • 蔓越莓乳酪戚风蛋糕的做法图解15

    15.内部非常的松软

本菜谱由熠睿_y1ij上传

蔓越莓乳酪戚风蛋糕的家常做法

全部
回到顶部