蔓越莓戚风蛋糕

蔓越莓戚风蛋糕
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食材用料

蛋黄 80g
蛋液 160g
蔓越莓果酱 50g
植物油 30g
低粉 110g
发泡粉 3g
塔塔粉 3g

蔓越莓戚风蛋糕的做法

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

    1.植物油里加入牛奶和白糖,搅拌到充分融合

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

    2.加入蛋黄,快速搅拌均匀

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

    3.筛入低粉,慢慢翻拌均匀

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

    4.加入蔓越莓果酱,搅拌均匀

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋液里加入发泡粉和塔塔粉,分3次倒入白糖

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

    6.打奶器调制高速,打到十分发

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解7

    7.蛋糕糊里加入1/3的蛋白霜,翻拌均匀

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

    8.再倒入剩余的蛋白霜,充分翻拌均匀,以至融合

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解9

    9.翻拌好的蛋糕糊,倒入准备好的模具里,放入预热好的烤箱

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解10

    10.上下管150度,30分钟后,即可取出

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法图解11

    11.待冷却后脱模,切成小块,即可享用

小贴士

温馨提示:烤箱时间及上下管温度,随自家烤箱习性调制

本菜谱由小甜橙mother上传

蔓越莓戚风蛋糕的家常做法

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