排骨汤的做法

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用料：
排骨 500克
胡萝卜两个
香菜五颗
姜片适量
油适量

小贴士：

炒排骨油不要太多，否则汤会油腻，水开后转中火，

做法：

1. 先把排骨在水里焯一下
2. 焯好捞出在炒菜锅里炒一会儿
3. 炒几分钟放入锅里煮，放入姜片
4. 煮开后把上面一层油膜刮出来，一个小时后加入盐，二十分钟后加入胡萝卜，
5. 加入胡萝卜后在煮半个小时，就可以出锅了