凉拌紫甘蓝的做法

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用料：
紫甘蓝 500g
蒜头 3~5瓣
小米辣 2个
香菜 1根
韭菜或葱 2根
植物油适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
生抽少量
糖适量
辣椒粉适量

小贴士：

拌好后最好稍微腌制半小时入味后更加美味

做法：

1. 紫甘蓝洗净，切细丝用盐抓一下，清水冲洗虑干水
2. 把所有配料切好和调料一起放在碗里
3. 干净的锅放油烧熟，趁热倒在调料碗里
4. 把调好的油和菜拌在一起，一道夏日健康菜就完成了