用料：
- 蔬菜面 3块
- 火腿 2根
- 鸡蛋 2个
- 沙茶酱 适量
- 香葱 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是8分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃，煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香。
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 炒锅里倒油，把鸡蛋打散，倒入锅中炒鸡蛋，炒至7成熟，切小块
- 3. 火腿切小块，跟鸡蛋一起炒，乘出来备用
- 4. 锅中放入适量水煮开把蔬菜面放入煮开后迅速把面打散，面有八成熟就可以捞起马上过凉开水，以免面粘糊一起
- 5. 锅中倒入花生油，把过了凉水的蔬菜面控干水份倒入锅中小火翻炒
- 6. 加入沙茶酱，翻炒均匀
- 7. 把火腿鸡蛋倒入，翻炒均匀下适量盐，味精调味
- 8. 撒上香葱花，翻炒均匀即可出炉
- 9. 成品图
- 10. 火腿鸡蛋炒蔬菜面！