凉拌西瓜皮的做法

做法：

• 1. 准备好西瓜皮
• 2. 把西瓜皮外皮去掉，内测的红瓤也去掉，为了美观少留下一点
• 3. 不西瓜皮切成粗的长条
• 4. 把西瓜条撒上盐搅拌均匀，静置两个小时，出出水，捞出控干水分
• 5. 锅中放油，油热后放入花椒和干辣椒，炸出香味
• 6. 放入味极鲜，耗油，适量水，烧开
• 7. 料汁放凉后，浇到西瓜条上
• 8. 拌匀装盘，撒上香菜点缀一下即可