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蜜汁猪肉脯的做法
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用料:
瘦梅肉
200g
芝麻
适量
黑椒
适量
生抽
适量
蠔油
少许
料酒
少许
小贴士:
1.猪肉要买瘦的梅肉 而且要搅碎点 去掉筋
2.腌肉时只要一点点料酒 肉馅不能太湿
3时侯火侯可以根据自己喜好调整 烤久点就干点
做法:
1.
材料准备 买肉让老板搅碎 回来再把肉筋挑出
2.
把所以调料倒入 搅拌均匀 腌制10分钟
3.
准备好锡纸
4.
取适量的肉摊在锡纸上,再盖上一层保鲜膜
5.
用擀面杖,把肉碎尽量摊平
6.
撒上一层白芝麻 入烤箱185度烤8分钟
7.
取出,刷上一层蜂蜜,翻面也刷一层蜂蜜,再回烤箱烤5分钟
8.
出炉后晾凉再切块