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火腿芝士蛋饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 面粉  60克
  • 火腿肠  1根
  • 胡萝卜  少许
  • 洋葱  少许
  • 青椒  少许
  •  少许
  • 五香粉  少许
  •  适量
  • 芝士  1片
  • 黑胡椒  少许

小贴士:

面糊要浓稠,否则不易成形,蔬菜可随意添加,但不易加多,小火煎熟。

做法:

  • 1. 火腿肠,胡萝卜,青椒,洋葱切丝备用
  • 2. 取一个大碗打入一个鸡蛋,加入60克左右面粉,加入适量水,搅拌均匀成浓稠糊状
  • 3. 加入切好的食材,加入少许盐,五香粉调味拌匀
  • 4. 平底锅加入少许油,稍微加热即可,倒入面糊,小火煎,底面成形后轻轻晃动锅子,
  • 5. 可以在表面撒上黑胡椒碎,表面凝固后翻面煎另一面
  • 6. 轻轻晃动锅子,使蛋饼受热均匀,将芝士片放在饼中,煎3分钟即可出锅,切片食用