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火腿芝士蛋饼的做法
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用料:
鸡蛋
1个
面粉
60克
火腿肠
1根
胡萝卜
少许
洋葱
少许
青椒
少许
盐
少许
五香粉
少许
油
适量
芝士
1片
黑胡椒
少许
小贴士:
面糊要浓稠,否则不易成形,蔬菜可随意添加,但不易加多,小火煎熟。
做法:
1.
火腿肠,胡萝卜,青椒,洋葱切丝备用
2.
取一个大碗打入一个鸡蛋,加入60克左右面粉,加入适量水,搅拌均匀成浓稠糊状
3.
加入切好的食材,加入少许盐,五香粉调味拌匀
4.
平底锅加入少许油,稍微加热即可,倒入面糊,小火煎,底面成形后轻轻晃动锅子,
5.
可以在表面撒上黑胡椒碎,表面凝固后翻面煎另一面
6.
轻轻晃动锅子,使蛋饼受热均匀,将芝士片放在饼中,煎3分钟即可出锅,切片食用