用料：
- 绞肉 适量
- 混沌皮 适量
- 榨菜丝 适量
- 生抽 适量
- 虾皮 适量
小贴士：
1，这个比普通的小混沌肉稍微多一点，所以煮的时候，稍微多煮一会儿。
2，下面有紫菜的话可以放一些紫菜在汤里。
做法：
- 1. 绞肉里放点盐和耗油顺时针搅打一下。
- 2. 取一碗水，在混沌皮四周涂抹上水，中间横放上绞肉
- 3. 从下往上对折，将边全部压紧
- 4. 下面二角重合处再抹些水。将前面上下对折的中间线的二个角往中间收，重叠后捏紧
- 5. 依次包好大混沌
- 6. 水烧开下锅。。。水开后加一水，再开就放小火焖一小会
- 7. 虾皮洗一下，榨菜丝应该成榨菜沫，切点葱花
- 8. 空碗里放生抽，一点点盐，榨菜沫，虾皮。
- 9. 浇一些糖，装入混沌，最上面撒一些葱花，滴几滴麻油。。就可以开吃了