蒜香鸡脚的做法

做法：

• 1. 去指甲 用盐清洗可以去腥味
  
  放酒、生抽 腌制十至二十分钟…后清水煮二十分钟左右。
  捞出 再用清水冲洗下即可
• 2. 蒜、小米辣、剁碎
• 3. 热锅，倒油（油多放点）先把蒜 小米辣 花椒 放入锅中炒香（四五分钟）然后用漏勺将此料捞出 先放着。
• 4. 炒香的料捞出后，放入鸡脚翻炒，在放入酒适量（白酒，啤酒都可以）确保去腥味、炒上八九后将前捞出的佐料倒入不停翻炒。
• 5. 边炒边将香辣酱（可以多放）、味精 鸡精 放进去 翻炒。
• 6. 佐料全部放完了。再抄上四五分钟就可以出锅了。香喷喷的，蒜香鸡脚出来了。(ღˇ◡ˇღ)