用料：
- 蛋白 4个
- 糖(蛋白入) 40克
- 塔塔粉 适量
- 百香果 1个
- 蛋黄 4个
- 糖(蛋黄入) 15克
- 油 20克
- 牛奶 40克
- 低筋面粉 70克
- 奶油霜 适量
- 芒果 适量
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分离在干净的盆子中
- 2. 蛋黄分次加入糖，油，牛奶，和面粉，拌匀，成光滑的面糊，
- 3. 加入百香果，超级香
- 4. 拌匀后就是这样
- 5. 蛋白加塔塔粉，也可加柠檬汁，二选一
- 6. 先打起小泡，再加入三分之一的糖
- 7. 打到这样加入第二次三分之一的糖
- 8. 最后打到这样再加入最后的三分之一糖
- 9. 打到这样湿性发泡就行了，这时候烤箱170度预热
- 10. 取三分之一的蛋白拌入蛋黄中，重复一次，最后把蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀，切拌的方式，拌好的面糊，有纹路，不易消失
- 11. 倒入烤盘
- 12. 用抹刀抹平
- 13. 放进预热好的烤箱中烘烤25分钟
- 14. 出路罗，立马倒扣
- 15. 像这样，满满的百香果
- 16. 等凉了之后，抹上奶油霜，我这是之前做蛋糕剩的草莓奶油霜，
- 17. 放上适量芒果，芒果冒似不大熟，不过将就着先用
- 18. 轻轻的卷起，
- 19. 保鲜膜包起来放保鲜一俩个小时后再切
- 20. 当，切好罗，美味的百香果蛋糕卷出路罗
- 21. 再来一张室内拍的
