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  • 用料:

  • 土豆  一个
  • 洋葱  半个
  • 红椒  一个
  • 鸡蛋  一个
  • 姜、大葱  适量
  •  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 花生油  适量
  • 孜然粉  适量
  • 面粉  100克

小贴士:

三丝切细点好入味,也好熟。锅内油烧至7成热加入土豆丝胡再转小火慢慢煎,注意翻面,不要炸胡了。

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 土豆、洋葱、红椒切丝。姜、大葱切碎
  • 3. 加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然拌匀待用
  • 4. 鸡蛋打散
  • 5. 加入120ml冷水和适量的盐拌匀
  • 6. 倒入三丝里拌匀
  • 7. 热锅放油转小火,用勺子挖一勺土豆丝胡放入锅里煎
  • 8. 煎至两面金黄就可以起锅了,放吸油纸上滤油。
  • 9. 装盘